Il Ministero della Salute ha diffuso la Circolare 36550 del 5 settembre 2025 "Misure di prevenzione e controllo del botulismo alimentare in seguito a focolai segnalati in Italia (agosto 2025). Chiarimenti e precisazioni – Temperatura di refrigerazione”, disponibile in allegato.
(comunicazione n. 83 della FNOMCeO)